숙성의 진리~전농동맛집! 최원석의돼지한판&서해쭈꾸미 시립대점

맛집타파 평가지수!!!

 

별점4.36/5

방문자리뷰 471

블로그리뷰 569

주소 : 서울 동대문구 전농로 222

전화번호 : 02-2213-5592

영업시간: 11:30 ~ 01:00 / 예약 : 전화문의 / 휴무일: 연중무휴

 

숙성삼겹살 15,000원

트리플에이징으로 숙성된 특별한 삼겹살

숙성주먹고기 15,000원

트리플에이징으로 숙성된 특별한 목살

주먹고기+삼겹살 46,000원

돼지한판 93,000원

쭈꾸미철판 15,000원

철판에 볶아 먹는 얼큰한 쭈꾸미 볶음

 

# 숙성고기의 진면목을 느꼈답니다~~

 

 

 

그간, 숙성 삼겹살맛집을 몇번 포스팅했는데요, 워터에이징의 진수를 보여준 만족할만한 맛집을 포스팅하려합니다. 매우 부드럽고 육즙이 풍부했던, 두터운 삼겹살의 참 맛을 봤네요.

 

서울 동대문구 전농로 222에 자리잡고 있는, 최원석의돼지한판&서해쭈꾸미 시립대점이 바로 오늘의 포스팅맛집입니다.

 

반응형

 

먼저, 개략적으로 포스팅하자면,

1. 워터 에이징, 웨트 에이징, 드리아 에이징으로 세번이나

숙성 과정을 거쳐서 고기가 무척 부드럽고 육즙과 풍미가 좋고 식감도 쫄깃함

2. 청량리역 3번출구에서 도보로 6분거리 시립대 정문 사거리 올리브영 건물1층에 위치해 있음

3. 오후 5시까지 점심특선으로 고기 말고도 식사를 할수 있는 진주석음냉면,

진주물냉면, 진주비빔냉면, 쭈꾸미덮밥세트 등 메뉴들도 있음

 

 

 

4. kbs방송 굿모닝 대한민국 라이브에 소개도 되었던 곳

5. 국내산 최상급 암돼지로 질 좋은 고기만을 엄선하여 제공하는 곳

6. 고기 메뉴부터 식사메뉴 사이드 메뉴까지 무척 다양하게 있음

7. 매장 관리가 무척 깨끗하게 잘되어 있고 분위기가 너무 좋음

 

 

728x90

 

8. 생산부터 유통까지 관리하는 한돈인증점이라서 안심하고 믿고 먹을수 있음

9. 고기를 찍어먹는 양념은 4가지가 있는데 소금, 와사비, 쌈장, 갈치속젓이 있음

10. 주문을 하면 고기랑 같이 기본 반찬이 나오는데 깔끔하고 신선함 / 된장찌개도 기본으로 나오는데 된장에 청국장이 들어가 있는데 청국장 맛도 나는 구수한 된장찌개임...정도로 요약할수 있답니다.

 

 

 

저희의 평가는 일단, 고기가 진짜 부드럽습니다.

육즙이 정말 좌르륵~~ 가성비 좋고 청국장과 계란찜이 짱!! 훌륭해요~~또 한가지의 매력은

직접 굽지 않아 식사를 즐기기에 매우 편했습니다

매장이 넓은편은 아니지만, 딱히 불편함을 느끼지는 못했네요.

 

고기는 당연히 가위로 자른다고만 생각했는데   중간에 도마에 올려서 썰어주셔서 신선한 충격ㅋㅋ 일단 포포먼스에서 먹고들어갑니다!  된장찌개가 서비스로 나와서 이 점도 매우 좋았어요

냉면은 진주냉면 스타일입니다.

 

 

리뷰글로 오늘 포스팅 마칩니다~~

 

 

고기 대박 맛있어요!!   굽기도 완전 알맞게 구워주시고

도마에 칼로 썰어주는 모습이 인상적이었어요. 밑반찬도 모두 맛있고 다양해서 좋았습니당ㅎㅎ 계속 재방문하고싶은 찐 맛집이에요!!

 

등산이라고 하기엔 좀 그렇지만 가까운 배봉산 몇 바퀴 돌면서 웅동하고 방문하기 좋아요!! 원래도 맛있지만 운동하고 먹음 더 꿀맛이거든요

평소에는 2인분에 냉면 하나가 적정량인데 너무 맛있어서 3인분 뚝딱 해치웠습니다 ㅋㅋㅋ 확실히 숙성고기라 욱즙도 식담고 최고였어요~~

 

 

 

음식이 깔끔하고 맛있어요 직원분들이 옆에서 구워주시기 때문에 먹기 편하고 자리고 나쁘지 않아요!!!

 

주먹고기 육즙 팡팡 맛있습니다~ 삼겹살도 맛있고, 구워주셔서 더 맛있었어요!

매장도 넓고 깨끗합니다

 

 

 

 

 

숙성돼지고기가 이렇게 맛있는지 다시금 깨닫게해 준 삼겹살 찐 맛집. 쭈꾸미철판과 쭈삼의 맛이 궁금해서 머지않아 재방문하게 될 것 같다.